Мамина печка

Сайт о вкусной, здоровой и душевной пище.

Быстрые блюда, Все рецепты, Десерты, Постные блюда

Мусс из клубники

Мусс из клубники
FavoriteLoadingДобавить рецепт в избранное!

Клубника — великолепный десерт! Просто так, сама по себе, без всяких добавок эта чудная ягода способна украсить любой стол. Кроме необыкновенного аромата и яркого цвета, эта ягода очень богата витаминами и микроэлементами. Диетологи настоятельно рекомендуют в сезон клубники съедать по 100 грамм этой чудо-ягоды ежедневно, поскольку она очищает и насыщает кровь. Лучше всего есть клубнику в свежем виде, но, если Вам хочется разнообразия, приготовьте из клубники мусс. Это очень просто, вкусно и красиво. Такой лёгкий десерт понравится и взрослым, и детям.

Вам понадобится:

  • клубника 1,5 стакана (объём стакана 200 мл)
  • сахар 6 ст.л.
  • манная крупа  4 ст.л.
  • вода  0,5 литра

Пошаговый фото-рецепт приготовления мусса из клубники:

Тщательно вымойте клубнику. Эта ягода растёт на земле и имеет пористую структуру, поэтому легко притягивает к себе грязь и гельминтов. Обычно клубнику моют положив в миску с водой, 2-3 раза меняют воду, после чего промывают под струёй проточной воды и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.

клубника

Удалите у ягод плодоножку с листьями.

мусс из клубники

Измельчите клубнику блендером до состояния пюре.

мусс из клубники

мусс из клубники

В кастрюлю налейте холодную воду (0,5 литра), добавьте сахар (6 ст.л.) и манную крупу (4 ст.л.)

мусс из клубники

мусс из клубники

Поставьте кастрюлю на огонь и при непрерывном помешивании доведите содержимое до кипения. Варите 2-3 минуты.

мусс из клубники

Снимите кастрюлю с огня и добавьте пюре из клубники.

мусс из клубники

Перемешайте и остудите манно-клубничную смесь.

мусс из клубники

Остывшую смесь взбейте миксером в течении 8-10 минут.

мусс из клубники

Во время взбивания масса насытится пузырьками воздуха и увеличится в объёме.

мусс из клубники

Разлейте взбитую массу в формы или бокалы и обязательно охладите в течении 2-3 часов.

мусс из клубники

Мусс из клубники готов! Украсьте его мятой и ягодами клубники.

мусс из клубники

Ну, а если у Вас есть своя грядка с клубникой, украсьте мусс её цветами, только ополосните их водой.

Мусс из клубники

мусс из клубники

Этот десерт я часто готовила своим дочерям, когда они были малышами. Таких красивых бокалов у меня тогда не было и я охлаждала мусс в прямоугольной форме для кекса, накрывала пищевой плёнкой, чтобы было удобно хранить в холодильнике, и уже охлаждённый раскладывала ложкой по чашечкам. Это не мешало быть всем довольными и счастливыми. Так что отсутствие особой посуды пусть не будет для Вас препятствием в приготовлении этого блюда. Хотя надо признать, что бокалы для Мартини очень удобны при сервировке десертов и я часто в них готовлю Тирамису,

Тирамису в бокале

Сливочный десерт с грушей

Сливочный десерт с грушей

Мусс из тыквы.

мусс из тыквы

Приятного аппетита!

мусс из клубники

Мусс из клубники. Краткий рецепт.мусс из клубники

Вам понадобится:

  • клубника 1,5 стакана (объём стакана 200 мл)
  • сахар 6 ст.л.
  • манная крупа  4 ст.л.
  • вода  0,5 литра

Тщательно вымойте клубнику, удалите плодоножку и измельчите ягоды до состояния пюре. В кастрюлю налейте холодную воду (0,5 литра), добавьте сахар и манную крупу.
При непрерывном помешивании доведите содержимое до кипения. Варите 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте клубничное пюре, перемешайте и охладите. Остывшую массу взбейте миксером до увеличения объёма  и разлейте по формам. Охладите десерт в холодильнике 2-3 часа.

  1. Алла

    Ольга, большое спасибо за отличные идеи новогоднего меню , выручили ! С Новым годом и Рождеством ! Всего доброго !

  2. Алёна

    Готовила эту прелесть на новый год и не прогадала, что делала по вашему рецепту. Очень легкий и нежный десерт. Спасибо вам в тысячный раз от меня :)

    • Алёна, и Вам спасибо за то, что делитесь впечатлениями! Мусс из клубники, действительно, вкусный и лёгкий десерт, как раз то, что нужно в Новогоднюю ночь, чтобы не нагружать желудок. Рада, что рецепт пригодился :)

Добавить комментарий

Страница опубликована: 22.05.2013
Яндекс.Метрика
Рецепты на Email

Хотите получать новые рецепты на почту? Просто впишите её сюда. Если что, вы всегда сможете отказаться от рассылки:)

102 запросов за 0,315 секунд. Сайт работает на сервере Inferno Solutions - хостинге с самой лучшей техподдержкой. По вопросам размещения рекламы на сайте пишите на [email protected]