Мамина печка

Сайт о вкусной, здоровой и душевной пище.

Блюда из овощей, Все рецепты, Вторые блюда, Десерты

Запечённая мини тыква

Запечённая мини тыква
FavoriteLoadingДобавить рецепт в избранное!

Маленькие тыквы размером с яблоко — плод работы современных селекционеров. Тыква мини обладает всеми свойствами, что и обычная тыква, но весит не больше 300 грамм. Небольшой размер позволяет запекать эти тыквы целиком в духовке — фаршированными или просто так. Не смогла пройти мимо этого чуда — малютки просились в мою духовку! Тыква, запечённая с мёдом — старинный и всем известный рецепт. К мёду я добавила корицу и лимонный сок, а ещё мягкий сыр-крем с плесенью, он составил достойную компанию тыкве и подчеркнул её яркий насыщенный вкус. Запечённая мини тыква — простое в приготовлении и удивительное во всех отношениях блюдо.

Другие рецепты из тыквы:

Запечённая тыква с карамельно-имбирным сиропом
Тыква, запечённая со сливками и сыром
Мусс из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Тыквенный торт

 

Вам понадобится: ( на 1 мини тыкву)

  • мёд  2 ч.л.
  • сыр-крем Горгонзола 2-3 ч.л. (можно заменить на творожный сыр или моцареллу)
  • корица  0,25 ч.л.
  • лимонный сок  1 ч.л.

Вот такие малышки-тыковки! Запросто уместятся на ладони! Эти тыквы я купила в супермаркете.

мини тыква

Семена сохранила и вот, что выросло уже на моей даче.

мини-тыква

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Срежьте у тыквы верхушку и вычистите семена чайной ложкой.

мини тыква

Полейте тыкву внутри лимонным соком.

лимон

Положите внутрь тыквы мёд.

мини тыква

Посыпьте корицей и заполните сыром.

мини тыква

Я использовала сыр-крем Горгонзола «Gorgonzola» — молодой нежный сыр с легкими ореховыми нотками во вкусе и аромате. Зеленые прожилки плесени придают пикантный вкус и терпкий оттенок этому сливочному сыру. Терпкость Горгонзолы хорошо подчеркивает вкус тыквы, которая, как известно, абсолютный лидер в любых сочетаниях.

Гарганзола

Вместо Горгонзолы можно использовать сыр-крем с голубой плесенью Дор Блю «Dorblu a la creme». Эти сыры легко плавятся, так же, как и Камамбер «Camembert», из которого получается великолепное домашнее фондю  даже без специальной посуды.

фондю

Накройте заполненную сыром тыкву крышкой — срезанной верхушкой, положите на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекайте в заранее разогретой духовке t 200° С  50-60 минут.

мини тыква

Тыковки готовы! Красота, да и только!

запечённая тыква

Аккуратно снимите крышечку, а внутри…

запечённая тыква

…янтарная мякоть тыквы, пропитанная мёдом с корицей, и расплавленный сыр! Отличная идея —  фондю в тыкве!

запечённая тыква

Одна тыква — порция для одного человека — очень удобно. Подайте к запечённой тыкве грецкие орехи и вот Вам великолепный и необычный десерт для званого ужина.

запечённая тыква

Приятного аппетита!

запечённая тыква

Ещё немного красоты )

мини-тыквамини-тыквамини-тыква

Запечённая мини тыква. Краткий рецепт.

Запечённая мини тыква

Вам понадобится: ( на 1 мини тыкву)

  • мёд  2 ч.л.
  • сыр-крем Горгонзола 2-3 ч.л.
  • корица  0,25 ч.л.
  • лимонный сок  1 ч.л.

Срежьте у тыквы верхушку и вычистите семена. Полейте тыкву внутри лимонным соком, посыпьте корицей. Положите внутрь мёд и сыр. Накройте срезанной верхушкой и выпекайте в духовке t 200°С  50-60 минут.

  1. Алекс Королева

    Супер-рецепт! Осталось вырастить тыковки! Подскажите пожалуйста где взять семена этих малюток ?

    • Алекс, спасибо за отзыв! Эти тыковки я покупала в супермаркете «Метро», оставшиеся от них семена посадили на даче. Думаю, можно поискать семена в интернет-магазинах :)

Добавить комментарий

Страница опубликована: 10.12.2013
Яндекс.Метрика
Рецепты на Email

Хотите получать новые рецепты на почту? Просто впишите её сюда. Если что, вы всегда сможете отказаться от рассылки:)

107 запросов за 0,538 секунд. Сайт работает на сервере Inferno Solutions - хостинге с самой лучшей техподдержкой. По вопросам размещения рекламы на сайте пишите на [email protected]