Мамина печка

Сайт о вкусной, здоровой и душевной пище.

Быстрые блюда, Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка

Творожная запеканка

Творожная запеканка
FavoriteLoadingДобавить рецепт в избранное!

Очень популярный в наше время чизкейк всего лишь младший брат запеканки из творога. И она, как старшая сестра, и побольше, и подобротней, да и вообще, знакомая и любимая с  детства. Творожная запеканка — отличный способ привить любовь к творогу детям с плохим аппетитом. Ну, а тем у кого аппетит хороший, желаю вовремя остановиться.

Вам понадобится:

  • творог 1 кг
  • яйца 3 шт
  • сахар 4 ст.л.
  • манная крупа 4 ст.л.
  • растопленное сливочное масло 4 ст.л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • изюм пол-стакана
  • сливочное масло для смазки формы
  • панировочные сухари

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.

запеканка

В творог положите 2 яйца и 1 белок. 1 желток Вам понадобится для смазки запеканки перед выпечкой.

запеканка

Добавьте растопленное сливочное масло, манку, сахар и ванильный сахар.

запеканка

Взбейте всё блендером до однородной массы.

запеканка

Блендер прекрасно разбивает творог, если у Вас нет блендера, протрите творог через сито или пропустите его через мясорубку. Творожная масса должна быть воздушной и однородной.

запеканка

Добавьте в творожную массу изюм и перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы изюм не повредить.

запеканка

Готовую массу выложите в форму для запекания, разровняйте и смажьте желтком.

запеканка

 Выпекайте запеканку при t 180°С  45-50 минут. Верный способ определить готовность — равномерно поднявшийся верх запеканки.

запеканка

Вот как поднялась! Наверно знала, что её ждёт фото-сессия!

запеканка

Но это пока она горячая, осядет, когда начнёт остывать. Вот уже серединка осела.

запеканка

А внутри нежная, аромат на весь дом!

запеканка

Ну, кто же откажется от такого кусочка!

творожная запеканка

Между нами — чизкейк отдыхает!

творожная запеканка

Друзья!
На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
И теперь у нас есть instagram http://instagram.com/maminapechka
Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

Автор сайта Ольга Проскурнина

Творожная запеканка. Краткий рецепт.

творожная запеканка

Вам понадобится:

  • творог 1 кг
  • яйца 3 шт
  • сахар 4 ст.л.
  • манная крупа 4 ст.л.
  • растопленное сливочное масло 4 ст.л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • изюм пол-стакана
  • сливочное масло для смазки формы
  • панировочные сухари

Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
В творог положите 2 яйца и 1 белок. (1 желток Вам понадобится для смазки запеканки перед выпечкой).  Добавьте растопленное сливочное масло, манку, сахар и ванильный сахар.
Взбейте всё блендером до однородной массы.
Добавьте в творожную массу изюм и перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы изюм не повредить.
Готовую массу выложите в форму для запекания, разровняйте и смажьте желтком.
Выпекайте запеканку при t 180°С  45-50 минут. Верный способ определить готовность — равномерно поднявшийся верх запеканки.

  1. Ирина

    Дома был творог, который нужно было срочно использовать, приготовила сегодня запеканку, получилось оочень вкусно, прямо настоящий чизкейк, добавила еще немного корицы, так как изюма не было, результат превзошел ожидания!

  2. Наталья

    Наконец-то у меня получилась идеальная запеканка! Как и сырники, готовила с содой, часто получалась жидкая. Вкусно, но как каша )) Испекла по Вашему рецепту… Не знаю, как удержалась не слопать всю за один присест, еле оставила четвертушку для подруги ))) Очень вкусно, спасибо!

  3. Ольга

    Получилась не такая пышная как у Вас, но очень вкусная. От моего мужа отдельное спасибо!!!!!

  4. Алёна

    Очень вкусная запеканка :) Раньше делала по другому рецепту и особого восторга у меня запеканки не вызывали, но наткнулась на Ваш рецепт и наконец-то вошла во вкус. Готовлю 4ю неделю и не могу остановиться. Спасибо Вам за рецепт, Оля, благодаря Вам я нашла свой идеальный рецепт.

    • Алёна, рецепт, действительно, идеальный! Я рада, что он Вам понравился! Спасибо, что поделились впечатлениями! :) Попробуйте приготовить из творога Пасху, http://maminapechka.ru/2015-pasha тоже очень вкусно.

      • Алёна

        Ольга, планируем с мамой приготовить к Празднику по Вашим рецептам всё: Пасху, кулич и Пасхальный кекс. Надеюсь, Вы ещё выложите что-нибудь интересненькое :)

  5. Татьяна

    С Новым годом и наступающим Рождеством. Всего самого наилучшего Вам и вашим родным. Огромное спасибо не только за этот рецепт, а и за многие другие кулинарные шедевры.
    Уже второй год пеку запеканку, всегда получается очень вкусная. Иногда вместо творога использую готовую сладкую творожную массу с изюмом или курагой. Тогда сахара добавляю меньше. Нравиться желток (заливка запеканки) смешивать с небольшим количеством сметаны и ванильным сахаром. Корочка выходит ароматная и румяная.
    Успехов Вам в этом году и новых кулинарных изысканий

    • Татьяна, большое спасибо за поздравление и добрые пожелания! И Вам желаю всего самого доброго, пусть Ваша семья всегда будет сытой и счастливой :)

Добавить комментарий

Страница опубликована: 02.02.2013
Яндекс.Метрика
Рецепты на Email

Хотите получать новые рецепты на почту? Просто впишите её сюда. Если что, вы всегда сможете отказаться от рассылки:)

98 запросов за 0,504 секунд. Сайт работает на сервере Inferno Solutions - хостинге с самой лучшей техподдержкой. По вопросам размещения рекламы на сайте пишите на [email protected]