FavoriteLoadingДобавить рецепт в избранное!

Хотите быстро и полезно перекусить? Приготовьте этот салат.  В нём есть сырые шампиньоны — самый распространённый «сыроедческий» гриб — удивительно вкусный и полезный. Для людей, совершенно исключивших мясо из рациона питания, польза шампиньонов неоспорима. Именно эти грибы прекрасно восполняют белок, который не дополучают  практически все вегетарианцы. Они содержат восемь видов ценнейших аминокислот, фолиевую кислоту, витамины В, С, D. Польза сырых шампиньонов настолько неоспорима, что диетологи рекомендуют их есть даже беременным женщинам. Если Вы до сих пор не пробовали сырые шампиньоны, то, отбросив все сомнения, приготовьте этот салат.

Вам понадобится: (2 порции)

  • салат Корн  70 гр (половина стандартной упаковки)
  • шампиньоны 4 шт
  • сыр с плесенью  125 гр
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • мелкая соль
  • чёрный молотый перец
  • оливковое масло extra virgin 2 ст.л.

Вместо салата Корн можно использовать салат латук или салатный микс.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Аккуратно очистите шампиньоны от земли и мусора с помощью щётки, ополосните под проточной водой, осушите полотенцем.

грибы

Помойте и высушите салатные листья. Если у Вас нет специальной сушки для салата, то посмотрите → Как быстро высушить салат.  Иногда салаты продают уже вымытыми, читайте упаковку, там должно быть написано.

салат Корн

Выложите салат на блюдо.

салат Корн

Нарежьте шампиньоны на тонкие дольки, разложите их сверху салатных листьев и полейте лимонным соком.

шампиньоны

Разомните вилкой сыр с плесенью.

сыр

В этот салат хорошо впишутся Чесночные сухарики.  Сухарики можно заменить на хрустящие хлебные палочки — разломите их на более мелкие кусочки.

сухарики

И сыр, и сухарики разложите по поверхности салата.

салат с шампиньонами и голубым сыром

Посолите салат, посыпьте свежемолотым чёрным перцем и полейте оливковым маслом — готово — зелёная полянка с витаминами!

салат с шампиньонами

Приятного аппетита!

салат с шампиньонами

Салат с шампиньонами и голубым сыром. Краткий рецепт.

Салат с шампиньонами и голубыи сыром

Вам понадобится:

  • салат Корн  70 гр (половина стандартной упаковки)
  • шампиньоны 4 шт
  • сыр с плесенью  125 гр
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • мелкая соль
  • чёрный молотый перец
  • оливковое масло extra virgin 2 ст.л.

Разложите листья салата на блюде. Сверху салата положите сырые шампиньоны, порезанные на дольки, кусочки голубого сыра. Можно добавить чесночные сухарики. Посолите, посыпьте перцем, полейте лимонным соком и оливковым маслом.