Мамина печка

Сайт о вкусной, здоровой и душевной пище.

Архив

Page 26/29

Салат «Цезарь»

салат Цезарь

«Цезарь» — очень популярный салат, который, мы любим  за сочность овощей, терпкость пармезана и хруст чесночных сухариков, а ещё за то, что им можно не только перекусить. Этот салат — вкусное и сбалансированное блюдо, которое является не просто закуской, а полноценной едой. Приготовить его не сложно, особенно если разбить процесс на несколько частей: курица, салат и заправка. Читать рецепт

Зразы с перепелиными яйцами

зразы с перепелиными яйцами

Зразы — это котлеты с начинкой. Современные кулинары готовят их из фарша. А в 17 веке зразы готовили из целого ломтика мяса, который предварительно отбивали, скручивали вместе с начинкой и обжаривали. Эти котлетки очень любят дети. Возможно им нравится такое необычное название, которое пришло из польского языка и означает отрезанный кусок, но я думаю, что их привлекает загадка — а что там внутри? А внутри чаще всего бывает мелко нарезанное яйцо. Но, с тех пор, как в продаже появились маленькие пёстрые перепелиные яйца, я кладу в зразы именно их. Читать рецепт

Сырный суп с креветками

суп с креветками

Скромный плавленый сырок, знакомый с детства не одному поколению людей, выросших в России. Что можно ожидать от этого маленького кусочка, с которого и фольгу-то с трудом можно снять? А вот суп, оказывается, из него получается наивкуснейший. Добавьте к нему королевские креветки и уже перед Вами не простенький супец из советского прошлого, а изысканное блюдо достойное званого обеда. Читать рецепт

Блины с курицей и яйцом

Блины с курицей и яйцом

Пеку блины. На кухню заходит младшая дочь, которая с детства не очень любит мясо.
— О, блины!
— Да, с мясом будут.
— Неужели все испортишь?!

Поэтому, когда готовлю блинчики с мясом, всегда оставляю для младшей дочери немного без начинки, пусть полакомится блинами с мёдом. Блины — традиционное блюдо в России, а начинка из мяса — одна из самых популярных. Но и такую начинку можно готовить по-разному. Вот мой вариант. Читать рецепт

Суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

Такие супы я называю «суп из топора», потому что варятся они быстро и из того, что есть под рукой. Их основа — картофель, морковь, лук и растительное масло — продукты, которые всегда есть в любом доме. Сваренные все вместе, они уже суп. Ну, а если «помести по сусекам», то можно из этого супчика сделать что-то и поинтересней, добавить вермишель, крупы, кукурузу, зелёный горошек и даже рыбные консервы…  У меня, например, частенько в морозилке лежат мясные фрикадельки, как раз на тот самый случай, когда не успеваешь на рынок, а обед готовить надо. Горячий суп на обед — это святое. В России без горячего никак нельзя, особенно зимой. Итак, готовим очень простой суп для начинающих или очень занятых хозяек. Читать рецепт

Блины

Блины

Вошла в дом и обнаружила, что нет электричества. Так! Планировала голову помыть — фен не включить. Вкуснейший паштет из куриной печени в микроволновке приготовить — придётся отложить. Телевизор не работает, компьютер… С сожалением подумала о том, как мы ко всему этому привязаны! Тут ещё и вороны на улице раскаркались и от их крика на душе становится муторно. Подошла к окну, чтобы закрыть форточку, в лицо блеснул яркий, круглый блин солнца. По тротуару вприпрыжку за мамой бежит счастливый малыш лет трёх-четырёх, смотрит на дерево, усеянное орущими воронами, и говорит: «Птички поют!»
«Будьте, как дети…» — вспомнила я и, с приподнятым настроением, пошла готовить блинчики.
Читать рецепт

Кефир и киви — полезный завтрак

Кефир и киви — полезный завтрак

Не знаю к какой категории отнести это блюдо. Вроде бы не напиток, не салат, не смузи. Десерт? Скорее завтрак. В основе его обычный дежурный кефир и немного маминой фантазии. Предложите такое чудо Вашим детям и порадуйтесь вместе с ними. А если у Вас ещё нет детей, побалуйте себя, ведь приготовить это блюдо так просто. Читать рецепт

Сметанно-ореховый соус

соус сметанно-ореховый

Очень вкусный соус из сметаны, орехов и чеснока. Французы говорят, что с хорошей подливой можно даже подошву съесть. Наш соус к Франции не имеет отношения, у него ярко выраженный кавказский вкус, но с ним тоже можно есть практически всё. Он подходит к мясу, птице, овощам. Его можно намазать на хлеб и есть с супом. Он очень прост в приготовлении. Попробуйте и это блюдо станет частым гостем на Вашем столе.       Читать рецепт

Домашние котлеты

Домашние котлеты

Котлеты — это домашнее блюдо. В ресторанном меню Вы их не найдёте. В столовых их есть опасно. Гостям тоже как-то не принято подавать. И всё-таки люблю я их и умею готовить — нежные, сочные, с хрустящей корочкой.  Приготовьте домашние котлетки вместе со мной и оцените по достоинству это всем известное с детства блюдо. Рецепт домашних котлет у каждой хозяйки свой, я поделюсь своим Читать рецепт

Суп-лапша

Суп-лапша

Этот суп я называю суп-лапша, потому что он готовится с готовой пастой, купленной в магазине. То, что называется  Лапшой с большой буквы  — это суп с пастой, сделанной своими руками и над её приготовлением надо потрудиться. Как готовят домашнюю лапшу смотрите ТУТ , ну а сейчас облегчённый вариант для тех, у кого нет желания возиться с тестом. Читать рецепт

Яндекс.Метрика
Рецепты на Email

Хотите получать новые рецепты на почту? Просто впишите её сюда. Если что, вы всегда сможете отказаться от рассылки:)

81 запросов за 0,440 секунд. Сайт работает на сервере Inferno Solutions - хостинге с самой лучшей техподдержкой. По вопросам размещения рекламы на сайте пишите на krekadra@gmail.com