Метка: цветная капуста
Салат с сырой цветной капустой
Цветная капуста один из тех овощей, которые мы привыкли есть в приготовленном виде: отварная с сухарным соусом, запечённая с сыром, обжаренная в кляре. Она частый гость овощных супов, гарниров и запеканок. Для многих станет открытием, что цветную капусту можно есть сырой, но вы обнаружите, что её вкус очень схож со вкусом молодых грецких орехов и к тому же именно сырая капуста очень полезна. Термически обработанная пища имеет много вкусовых оттенков, согревает и даёт нам энергию, без неё трудно пережить холодную русскую зиму, но, к сожалению, в ней практически не остаётся живых витаминов и ферментов, которыми богаты сырые овощи и фрукты. Если у вас есть признаки авитаминоза, плохо работает пищеварительная система, а бесконечно серое зимнее небо навевает тоску и печаль, ешьте больше фруктов и сырых овощей. Замените свои привычные ужины на большую порцию свежего салата и результат превысит все ваши ожидания: нормализуется вес и сон, утро станет свежим и бодрым, а лицо будет светиться от радости и удовлетворенности жизнью.
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста — красавица и королева среди овощей. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых, а благодаря нежной клетчатке она легко усваивается. Растительный белок и витамины группы В — то, что нужно растущему детскому организму, поэтому обязательно включайте цветную капусту в рацион Ваших деток. Для них любимых, её можно просто отварить или потушить вместе с другими овощами. Ну, а взрослые очень любят цветную капусту в кляре из яиц. Это очень простое блюдо— полезное, благодаря капусте и сытное, благодаря яйцам.
Цветная капуста с сухарным соусом
Овощи я люблю больше всего и цветная капуста не исключение. Кроме пользы, которая, несомненно, содержится в этом необыкновенно красивом растении, цветную капусту легко готовить. Пожалуй, самый простой способ — отварить её и съесть с каким-нибудь соусом. Я предлагаю приготовить старинный и забытый сухарный соус. Его тоже легко и быстро готовить и Вы удивитесь, как это вкусно.
YuliyaR, и бисквит, и дрожжевое тесто выпекаю в режиме верх-низ