Метка: как почистить помидор
Суп с баклажанами
Говорят, в последнюю очередь разрушаются семьи, где каждый день варят суп. (Петр Вайль, Александр Генис. «Русская кухня в изгнании»)
Летний суп — овощной, но очень сытный, благодаря баклажанам и куриному бульону. Количество овощей в нём можно менять, в зависимости от того, какие овощи есть в наличии, но баклажаны обязательны — они командуют парадом. Это блюдо быстро и легко готовить, а если заменить бульон на воду, суп получится постным.
Дмитрий! Благодарю за добрые слова. Рада, что рецепт пригодился. Он, действительно, подробный и, главное, тот самый, по которому выпекают Синнабоны…