Метка: соус к пасте
Спагетти с соусом Болоньезе
Соус Болоньезе (итал. Ragù alla bolognese) впервые приготовили на юге Италии в городке Болонья — это не просто мясной фарш в томатном соусе, а удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое имеет свои особенности в приготовлении. Кроме традиционных итальянских трав я добавляю в него гвоздику, корицу и имбирь, что делает его вкус незабываемым.
Марина, здравствуйте! Безе трескается из-за высокой температуры. В рецепте указано 90 градусов, но духовки разные, возможно Ваша при 90 по…