Метка: авокадо
Бургер с авокадо и сырыми шампиньонами
Я пробудился весь в поту:
мне голос был — «Не всё коту —
сказал он — масленица. Будет —
он заявил — Великий Пост.
Ужо тебе прищемят хвост».
Такое каждого разбудит. (И. Бродский)
Бутерброд и чашка чая — самый популярный завтрак, но бутерброд совсем не обязательно должен быть с колбасой. Возьмите на заметку рецепт этого бургера с авокадо и сырыми шампиньонами — отличная идея для тех, кто соблюдает пост.
Соус Гуакамоле
Гуакамоле — нежный соус из мякоти авокадо, известное во всём мире блюдо мексиканской кухни. Существует множество рецептов гуакамоле, которые отличаются различными добавками и приправами, что не удивительно, ведь авокадо имеет нежный нейтральный вкус — это холст на котором можно рисовать, добавляя в него разные цвета и оттенки. Кроме авокадо, основными компонентами этой лёгкой закуски являются сок лимона, соль и перец. Ну, а я для яркости и насыщенности добавляю кинзу и тмин. Попробуйте приготовить гуакамоле — это просто, быстро и очень полезно.
Как посадить авокадо
Часто ли Вы, друзья, едите авокадо? Если нет, то зря. Из всех заморских фруктов и овощей, которыми наполнены современные супермаркеты, этот фрукт самый полезный. Он очень питательный, т.к. состоит из ненасыщенного растительного жира и уникального набора витаминов группы В, а так же А, С, D и Е. Кроме того авокадо богат калием, фосфором и магнием. Весь этот уникальный состав говорит о безусловной пользе этого заморского плода, особенно для здоровья сердца, сосудов и кожи. Авокадо лишён аллергенов и именно поэтому его рекомендуют в качестве одного из первых прикормов в питании малышей.
А вот косточка авокадо очень ядовита, поэтому остерегайтесь давать её в руки детям, они непременно засунут её в рот. Лучше вместе с ними посадите это добро в горшок с землёй и наблюдайте за тем, как растёт на подоконнике маленькое деревце.
Салат из авокадо с креветками
Авокадо — очень полезный плод и именно своей пользой он выделяется среди всех заморских даров, которыми усыпаны полки современных супермаркетов. Название ему дали ацтеки и в переводе на русский язык оно означает — яичко. Эти древние племена считали плод символом мужской силы и выносливости. Вкус у авокадо нейтрален и поэтому он легко вписывается в различные сочетания продуктов, особенно в салаты. Если Вы всё ещё не являетесь поклонником аллигаторовой груши, а именно так называют авокадо англичане (alligator pear) за его зелёную шершавую шкурку, то попробуйте приготовить салат из авокадо с креветками. Это очень просто, красиво и полезно.
Роман, благодарю Вас! Очень рада, что Вы открыли для себя новые краски при приготовлении этого блюда! :)